糖尿病患者吃蔬菜没有限制，因为蔬菜当中基本上不含有能量和碳水化合物，多吃蔬菜不会引起血糖波动。同时多吃蔬菜，可以增加腹部的饱腹感，减少主食的摄入。

首先可以吃菠菜，菠菜低脂低糖高纤维素类蔬菜，可以增加胃肠道蠕动。其次可以吃一些苦瓜，苦瓜有降低血糖作用。联合药物治疗和运动治疗效果更强。在临床当中多吃些一些蔬菜，有利于降低血糖，有利于补充身体缺乏的维生素。

同时，建议糖尿病病人定期检查血糖，及时的调整饮食和用药。