怀孕初期可以吃麻辣烫。

因为麻辣烫并不属于一种特殊食物，指的是一种制作食材的方式。麻辣烫主要将各种类型蔬菜、菌菇，一起经过煮制之后，添加一定量鲜味或者辣味的调味料而成的菜肴。因此，麻辣烫食物从营养成分角度讲，还是比较丰富，可以汇聚多种食材营养。

如果孕妇在早期想要吃辣味，可以适当添加一点辣的调料。但如果孕妇不想吃辣味，也可以选择口味清淡些的麻辣烫吃。