蛋白质是人体必需的营养素。正常成人一般每天需要70克的蛋白质。正常饮食是不需要额外补充蛋白质的。但是因为各种原因导致人体缺乏蛋白质，就需要吃蛋白质粉来补充蛋白质了。蛋白质粉具有补充蛋白质，促进新陈代谢，提高免疫力，补充营养，益智，供给热量，促进发育，清除血液杂质等功效。冲泡蛋白质粉时应该用不烫手的温水或者粥等食物溶解，冷水也可以。即使需要加热，温度也不应该超过40度。因为高温会灭火蛋白质的活性，尤其是乳清蛋白质粉。另外服用蛋白质粉还要注意：不要空腹服用，最好在饭后半小时左右食用。不要与酸性饮料，如苹果汁、碳酸饮料等一起服用。也不要过量服用。