喝酒头疼不可以喝凉茶。因为喝酒头疼主要是酒精的刺激作用，影响了大脑神经的正常功能，如果喝凉茶容易因受到寒凉刺激，而导致头疼症状加重。

另外，凉茶中含有一定茶多酚成分，对大脑神经有一定的兴奋作用，喝酒后头疼，喝凉茶容易导致神经的兴奋性增强，加重头疼。

因此，喝酒后头疼，可以通过多喝温开水，或者温热的葡萄糖水等改善症状，切记不要进食寒凉、辛辣刺激性的食物。可以多进食蔬菜汁或者水果汁等，既补充维生素又能够促进酒精成分的代谢和排泄，促进头疼症状缓解。