食物中毒去医院后具体要不要洗胃，需要根据患者食物中毒的时间长短、食物中毒程度决定的。

如果患者食物中毒的毒性非常弱，中毒时间已经有很长一段时间了，只是偶尔出现一些比较轻微的恶心、呕吐、肚子疼症状，不需要洗胃。只要加快新陈代谢，促进排泄，并用一些解毒药治疗就可以慢慢恢复。

但是，如果中毒时间比较短，中毒情况还是比较明显的，就需要及时地给予洗胃、催吐，把食物排出体外，减少毒物的吸收，从而加快病情恢复。