如果是发生严重的缺铁性贫血，吃猪肝是可以起到一定的改善效果的。

发生缺铁性贫血的时候，往往有可能由于机体对于铁元素的需求比较多，饮食当中摄入不足，或者是发生一些慢性的失血性的疾病，比如说痔疮、消化性的溃疡、钩虫病等，导致铁元素丢失过多，也有可能会导致缺铁性贫血的发生。猪肝当中富含丰富的铁元素，而且所含有的铁元素为血红素铁，机体比较容易吸收，所以对于缺铁性贫血的患者，如果天天吃猪肝的话，是有利于患者贫血改善的。

除了吃猪肝以外，缺铁性贫血的患者还可以多吃一些猪血、鸭血等等。但是除了缺铁性贫血以外，其他类型的贫血则天天吃猪肝，可能对于病人贫血的恢复益处不大。需要对贫血的原因进行详细的检查，根据病因不同，可以采取不同的治疗药物。