贫血吃猪肝的效果取决于是不是缺铁性贫血。只有缺铁贫血的患者，吃猪肝才有效，而不是所有的贫血吃猪肝都能够取得良好的效果。

患者如果是缺铁性贫血，可以在补充铁剂的基础上，在日常生活中适当的吃一些猪肝，猪肝当中的铁含量很丰富，在一定程度上能够改善缺铁性贫血。但由于猪肝的胆固醇含量高，每周建议最多2-3次，不适合多吃。

贫血是指人体的外周血中没有足够的红细胞，容易导致乏力、头晕、疲劳等身体的不适感。当出现贫血的症状之后，最好及时去医院检查一下，确定贫血的类型。

不同类型的贫血治疗方法是不一样的，患者如果是缺铁性贫血，是可以吃猪肝的，如果是地中海贫血，是不适合吃含铁量丰富食物，甚至必要情况下需要进行祛铁治疗。

因此不要盲目的去吃猪肝补血。只有对缺铁性贫血的病人，才适合用该种方法进行食补。