绿叶蔬菜都有助于降低血中的尿酸含量。
血中尿酸的含量的高低与饮食有极大的关系,在日常生活中服用过多高嘌呤的食物,例如:鸡蛋黄、动物内脏、海鲜类食物、高碳酸的饮料、饮酒,以及含酒精的饮料,都会直接导致血液中的尿酸浓度增高。这在临床也称之为高尿酸血症,是诱发痛风发作的最主要的一个因素。
绿叶蔬菜含有丰富的维生素、膳食纤维,而且还含有大量的水分,都是有助于尿酸的排泄的。特别是芹菜、马铃薯、苦瓜、冬瓜、黑芝麻等食物。在平时多喝水、多运动,同样有助于促进尿酸的排泄。
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