高盐饮食会导致高血压。因为高盐饮食会导致血液里面的钠离子明显增加，这会导致血浆渗透压升高，为了让血浆渗透压变得平衡，血管会摄入更多的水分，当血管内的水分增加时，就会导致血压升高。

另外，食盐中的钠离子会对血管紧张素受体直接产生作用，会导致交感神经张力升高，这会促使动脉收缩，从而导致血压升高。

如果想要预防高血压，就要避免出现高盐饮食的情况。如果已经得了高血压，就要坚持低盐饮食原则，否则不利于血压水平的稳定。