薏米红豆水在早上吃饭之前喝比较合适。

薏米红豆水能起到健脾、祛湿的作用，有中药成分，最好是在吃饭之前喝比较好，因为能起到调理脾胃功能，加快脾胃功能运化、开胃的作用。但是不要在晚上睡觉之前喝，否则会造成夜尿增多，因为红豆薏米水，也有利尿的作用。最好每天起床的时候，人体阳气生发，这时候喝红豆薏米水是最好的，能起到祛湿、消肿的作用。

但是也要注意，脾胃虚寒的人群不建议多喝，否则容易加重虚寒。