高粱米是一种热量相对比较低的粮食。同样数量的高粱米热量可能要比其他的食物有低一些，所以在减肥的时候用高粱米作为主食，可能对减肥是有一定作用的。但是高粱米也需要控制数量，吃的太多，那么热量的摄入也会随着数量的增加而增加。肥胖就是各种原因引起的热量摄入过多，超过了人体的消耗多余的热量就会变为脂肪，储存在皮下和脏器的周围。所以要减肥首先就要控制食物的增量，减少热量的摄入。再就是要多运动增加热量的消耗，只要每天消耗的热量比摄入的热量多，就会慢慢达到减肥的效果，所以高粱米也不例外也需要适当控制数量。