吃山竹能否长胖，主要取决于每天的进食大卡以及每次吃山竹的量。

山竹的含糖量11%~18%左右，属于中含糖量的水果，如果饮食不加节制、吃得过多，而且又吃山竹，就容易长胖。如果对每天的进食大卡进行总量的控制，同时把吃山竹的糖分计算在每天的进食大卡当中，这样吃山竹不会长胖。山竹中含有特殊的营养成分，比如氢基柠檬酸、山酮素，这些食物能够降低食欲，同时，山竹中含有一定的膳食纤维，膳食纤维丰富，可以促进胃肠道的蠕动，增加排便的次数，排出体内过多的毒素，使得体重增加延缓。

虽然山竹的营养成分比较多，但是山竹属于凉性水果，不宜吃得过多，应该在两餐之间吃2个左右为宜，同时每天还应该有一定的运动量，这样才有利于减肥。