马兰头能够降血压的主要原因是，马兰头是一种高钾低钠的食物。

钾元素可以帮助人体的血压维持稳定，而过多钠元素，会导致人体的血压升高。因此，马兰头对降血压具有一定的辅助治疗作用，但并不能代替高血压患者使用的药物。

马兰头同时也是一种含有丰富营养物质的食物，包括钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养物质。马兰头性微寒、味辛，具有清热解毒、利湿消肿的功效，对咽喉肿痛、黄疸、水肿、淋浊等疾病具有一定的辅助治疗作用。此外，马兰头还具有散瘀止血的作用。