马兰头是可以外用的。

马兰头是一种药食两用的植物，具有清热解毒、明目、凉血、止血、利尿、消肿的作用，可用于治疗感冒发烧、咽炎、月经不调等疾病。马兰头可以凉拌食用、做汤或者炒菜食用均可以，也可以作为中药入药治疗，平时一般食用多见，也可以外用，但疗效不如直接食用明显。现代药理研究发现马兰头有抗菌、消炎、止血的作用。

综上所述，马兰头营养价值丰富，药理作用强大，是药食两用的植物，可以食用，也可以外用。