甲状腺结节是否可以吃加碘盐与结节本身的病情关系不大，主要取决于自身的甲状腺功能，所以要通过血液检查来判断甲功。

如果甲状腺结节患者的甲功正常或有减退的情况，是可以吃加碘盐的。因为碘对于甲状腺素的合成起到关键作用，吃加碘盐可以保持和促进甲状腺的功能。

如果长有结节的同时伴有功能的亢进，应该禁止食用加碘盐，并且其他高碘的食物都要避免食用，以防止甲状腺激素过多加重甲亢。对于甲状腺结节，应该对甲状腺进行彩超检查，结合结节的大小、形态、血流、纵横比来判断治疗方案。