嘴巴起皮的原因有炎症、结缔组织病、不良习惯、营养缺乏等。

1.炎症。如接触性唇炎，唇部长期接触过敏物质如某些牙膏、食物、唇膏等，可导致嘴巴起皮；如非特异性唇炎，寒冷、环境干燥等因素可导致嘴唇红肿，起皮。

2.结缔组织病。如干燥综合征，嘴巴经常起皮并伴有眼干、口干等症状，与病毒感染、自身免疫、遗传等因素有关。

3.不良习惯。如习惯反复舔嘴唇、撕扯嘴皮，喜食辛辣、过甜、过咸食物，饮水不足等均可导致嘴巴起皮。

4.营养缺乏。如摄入新鲜蔬菜水果不足或吸收功能障碍，可造成B族维生素与E族维生素缺乏，导致嘴巴起皮。