脑动脉硬化的患者在饮食当中，注意不能吃以下几类食物：

1.过咸的食物，因为吃得过咸会引起血压升高，会促进动脉粥样硬化的进展。

2.含动物油脂高的食物，比如各种肥肉等。

3.含胆固醇高的食物，比如动物内脏、动物皮、蛋黄、部分海鲜等。

4.烧烤或其他高热量的食物。

脑动脉粥样硬化的患者，在饮食当中还应该注意避免喝酒以及含有酒精的饮料，避免喝果汁等含果糖高的饮料，在生活当中还应该注意戒烟。