重度脂肪肝，可以通过以下方式调节：

1.有效地饮食控制。重度脂肪肝是指脂肪超过肝脏占比的20%，称为重度脂肪肝。因此通过饮食控制减少机体的热量摄入，从而使堆积在肝脏的脂肪产生负平衡，从而减少脂肪堆积。

2.积极地运动。运动能够使脂肪形成脂肪动员，提高机体代谢率，加强脂肪的消耗，也能够减少重度脂肪肝患者病情。

3.可以吃能够加速脂肪代谢的药物。如他汀类药物，能够加速甘油三酯和胆固醇的分解，降低血脂，使脂肪肝好转。