嘴很苦的原因包括以下几方面：

1.考虑因为口腔疾病导致。由于口腔溃疡、牙龈炎或者牙周炎等，导致口腔内正常的环境平衡紊乱，出现嘴很苦的症状，建议遵医嘱根据具体病症实施相应的治疗。

2.考虑因为胃火过旺导致。由于胃内积火过多，导致火气上延至口腔，出现上述症状。建议采取相应的药物治疗，辅助饮食结构调整等措施，帮助患者改善症状。

3.考虑因为肝胆疾病导致。例如乙型肝炎、胆囊炎等疾病，导致肝胆功能异常、胆汁反流造成，建议遵医嘱及时给予对症治疗。