诺瓦克病毒性胃肠炎最为典型的症状。

1、是腹泻和呕吐。潜伏期一般为24-48小时，最短可达18小时，最长可达72小时。

2、急性发作或逐渐发作，以腹泻、呕吐为主要症状，常有明显的恶心。一天腹泻几次或10次以上，大便呈水样或黄色稀便。

3、腹泻是非血性，可有腹痛，有时腹痛是严重绞痛，有厌食，一般有虚弱、头痛、低烧等情况。在儿童患者中，先出现呕吐的水样，其次是腹泻。

4、病程一般为2-3天，厌食、乏力持续数天，老年患者病程较长。