咳嗽的病人在饮食上主要有以下的禁忌：

1.需要注意不要进食辛辣、刺激性的食物，比如辣椒等，这些食物有可能加重咳嗽的症状。

2.不要吃一些过于油腻性的食物，包括肥肉、油炸的食物等，这些一方面可能加重咳嗽，另外一方面可能加重胃肠道负担，对于病情恢复可能不利。

3.不要吃一些生冷的食物，比如冷饮等，这些也可能会加重咳嗽的情况。

4.不同原因导致的咳嗽，在饮食方面的禁忌，也有所差异。比如胃食管反流，可能需要注意吃一些容易消化的食物。如果吃一些比较硬的、不容易消化的食物，或者吃一些过于油腻的食物，都可能加重反流，引起咳嗽症状的加重。再比如，对于咳嗽变异性哮喘的患者，通常海鲜不建议吃，因为海鲜有可能导致过敏，加重咳嗽症状。心功能不全同样可以引起咳嗽的症状，心功能不全的患者在饮食方面需要注意限制入水量。如果饮水过多，可能加重心脏的负担，对于咳嗽可能会有所加重。