首先，患有牙周炎、口腔溃疡、牙龈炎等口腔疾病的患者不宜食用菠萝。如果食用菠萝，容易对牙龈和口腔黏膜产生刺激，引起疼痛。胃溃疡的患者也不宜食用菠萝，因为菠萝中含有大量酸性物质，食用后容易刺激胃酸分泌引发胃肠不适。

另外，过敏体质的患者也不宜食用菠萝，如果食用菠萝后出现皮肤瘙痒、皮疹等症状，要及时就医。

菠萝不宜直接食用，在食用菠萝前可以将菠萝在淡盐水中浸泡20分钟，也可以将菠萝煮制后食用，但是煮制后的菠萝口感欠佳。此外，菠萝不容易消化，食用时要避免过量。