马铃薯中毒用什么解毒

马铃薯发芽以后，如果跟空气接触容易产生龙葵素，龙葵素是一种毒素，是正常土豆含量的50倍以上，如果吃的过多都有可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻的发生。

如果出现上述胃肠道症状需要在短时间内给催吐，一般使用手指或者压舌板刺激咽喉部位，帮助毒物的排出，呕吐以后可以适当喝些牛奶、豆浆，可以吸附胃内的毒素。

如果吃饭以后超过一小时以上可以及时给予导泻，可以口服硫酸镁帮助毒物的排出，建议马铃薯发芽以后，尤其是土豆皮变青以后最好是不要吃，吃了以后容易导致胃肠道反应发生中毒。