血清蛋白电泳是用于检查肝病、肾病、多发性骨髓瘤等疾病。血清蛋白电泳是通过电泳的方法，将血清中各个蛋白成分进行分离来对比。一般血清蛋白电泳中，白蛋白占60%，球蛋白占5%。如果比例失调，就说明有异常。

对于肝脏疾病，往往会有合成白蛋白减少，而球蛋白增多的情况。通过血清蛋白电泳能够发现白蛋白减少，球蛋白增多则能够考虑是否是肝病。而对于肾病综合征也是大量的蛋白通过肾脏漏掉，白蛋白减少，而肾病综合征往往又有免疫功能异常，会导致球蛋白上升，所以也会出现白蛋白降低，球蛋白增高的电泳结果。

另一类疾病是多发性骨髓瘤。这类疾病在电泳条带上会出现一个特殊性的单克隆区带称为M蛋白。一旦出现M蛋白要高度怀疑是否是多发性骨髓瘤，可以进行骨髓穿刺进一步确诊。