胰腺炎和胃炎的区别有：

1.部位。胰腺炎发生在胰腺部位。胃炎发生在胃部。

2.确诊方法。胃炎可以通过胃镜进行确诊。胰腺炎需要通过胰腺B超、CT、磁共振、血尿淀粉酶等项目进行综合判断确诊。

3.治疗方法。胃炎一般多会使用保护胃黏膜、抑制胃酸分泌等药物治疗。如果有幽门螺旋杆菌感染时，需要加用抗生素类药物。对于胰腺炎症患者，在治疗时需要补充消化酶，而且在急性期的时候还需要禁食、禁水，进行胃肠减压，然后使用抗生素药物治疗。