一般情况下，急性肠胃炎是不需要禁食的，同时还需要给患者及时补充电解质，避免患者出现脱水的症状，而严重的急性肠胃炎患者，则需要禁食一天。

急性肠胃炎通常是以恶心、呕吐、腹泻这一类的胃肠道症状为主要表现。通常是因为患者食用了不干净或者是变质了的食物。少数患者是因为自身肠道就比较脆弱，在食用生冷刺激性的食物以后，肠道功能就会出现紊乱，导致急性肠胃炎的出现。

急性肠胃炎患者在治疗期间，可食用一些粥类食物，可以有效缓解病情，并保护肠胃黏膜，避免病情加重。