急性阑尾炎患者在发作期间是不能喝牛奶的，患者可能不能吃任何东西，甚至包括喝水。

因为很多急性阑尾炎的患者都是需要进行手术的，而手术是需要进行麻醉的，吃东西可能会给麻醉带来一定的风险，还有吃东西也会导致患者腹痛的症状加重。

患者手术以后也是要等恢复通气排便后，才可以开始适当的吃一些流质的饮食，然后再逐步过渡到半流质饮食，最后再缓慢恢复到普通的软食。患者在疾病的恢复过程当中，要尽早下床活动，吃东西要避免暴饮暴食，尽量做到少量多餐。