胃石症喝苏打水有效。胃石症多是由于空腹进食了山楂、柿子和枣等食物，其中的果胶和鞣酸在胃酸作用下形成胃石。胃石对胃黏膜产生机械性损伤，引起黏膜的糜烂溃疡和出血。临床上表现为腹痛、呕吐、消化道出血等症状，如结石脱落进入小肠还可能造成肠梗阻。

胃石的治疗可以采用口服碱性液体溶石、内镜下碎石和手术取石治疗。苏打水是碳酸氢盐溶液，呈弱碱性，对胃石有溶解作用，如果胃石形成时间不长，没有通过幽门，部分病人口服苏打水后胃石可以溶解消失。

但如果胃石形成时间较长或脱落到肠腔，苏打水就不能治疗，需要内镜下碎石或经过手术切开取石。