血沉高的患者在饮食方面没有特殊的禁忌，可以暂时不吃海鲜，同时戒烟、限酒，饮食以新鲜的蔬菜水果为主，同时保证作息规律，加强锻炼。

血沉高的患者应该前往医疗机构明确原因，很多疾病都会导致血沉升高，常见的有各种严重感染、恶性肿瘤、免疫系统疾病等，明确因素后进行对症治疗。

血沉高的患者在饮食上可以结合导致血沉升高的基础疾病情况而定，比如患有严重的感染并伴有糖尿病的患者，饮食上应该减少糖分的摄入，不吃高糖饮食，控制血糖，只有控制血糖平稳后，才能有利于感染的恢复。