腰椎间盘突出饮食禁忌如下：

1.应当禁止食用含有高热量、高胆固醇、高脂肪的食物，比如肥肉、油炸食物。因为这些食物容易使患者的体重增加，从而会增加腰椎的负荷，导致腰椎间盘突出疾病加重。

2.患者也应当忌食一些辛辣刺激性的食物，比如辣椒、大蒜、芥末、辣油等。因为这些食物可能会导致腰椎神经根炎性疼痛加重，会给患者带来比较大的痛苦。

3.腰椎间盘突出患者在日常还应当禁忌烟酒，不要饮用浓茶、浓咖啡，减少对于循环以及呼吸系统的损害。