血压高是可以吃姜，但是需要少量食用。吃姜不会对血压造成太大的影响，如果一次性吃了过多的姜，可能会对身体造成一定的刺激，特别是引起胃肠道的不适。

血压高的人平时可以适当吃姜、葱、蒜等佐料，但是，一定要注意一次性不能食用过多。血压高的人要注意养成良好的饮食习惯，不能够吃含盐量过高的食物，如果体内有大量的盐分，可导致水钠潴留，使血压增高。

在患病期间也不能够吃过于油腻的食物，例如五花肉、动物内脏等，以免引起血脂增高。