宝宝患有腮腺炎，如果是急性期发作不建议吃牛肉。牛肉属于发物，影响胃肠道的消化功能，导致消化不良，出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐、食欲下降等症状。腮腺炎属于感染性疾病，吃过多牛肉会使病情加重，不利于炎症的恢复。

腮腺炎不处于急性期发作可以适当地吃些牛肉。因为腮腺炎期间身体的抵抗力较低，牛肉营养丰富，含有丰富的蛋白质和氨基酸。适当地吃牛肉能够补充身体所需要的营养元素，有利于病情的恢复。

腮腺炎患者在饮食上建议吃高蛋白、高维生素C的食物，多吃新鲜的瓜果、蔬菜。