腮腺炎不可以吃牛肉，否则可能导致病情加重。

通过研究发现，在腮腺炎发病期间，患者的肠道消化功能也是会出现一定下降的，因此要尽量少吃像牛肉一类不容易被消化的食物，因为牛肉不够软烂的话，就需要花费很长的时间咀嚼牛肉，在这个过程当中，就会刺激口腔分泌出更多地唾液，这些分泌物就会造成腮腺部位的肿胀、疼痛问题的加重。

另外还需要提醒大家，一些酸性的食物，也是可能导致分泌物的增加，从而加重病情的，因此必须要减少橘子、草莓的食用。