不吃早饭一般不会诱发心梗发生。

心梗是心脏冠状动脉内形成血栓，堵塞血管而引起的心肌细胞缺血性坏死，这种疾病多数是在冠心病的基础上，由于斑块出现了破损，导致血液中的血小板在破碎的斑块周围聚集，形成血栓。不吃饭并不会导致冠状动脉收缩痉挛，也不会造成心肌的明显缺血加重，所以偶尔不吃早饭，并不会引发心肌梗死。

不吃早饭有可能会造成低血糖的发生，导致患者乏力、出汗、头晕、心慌等方面的症状，但是这些症状并不是心肌缺血导致。因此，不吃早饭不会诱发心梗，但是从健康的角度看，还是要按时进餐，避免低血糖等症状的发生。