患有脑梗塞的病人是可以吃鸡爪子的，鸡爪子中含有蛋白质、氨基酸以及多种维生素，适量吃对身体的健康是有益处的。

做鸡爪子的时候一定要少放油、少放盐，要尽量清淡要炖烂一些。患有脑梗塞的病人，可以吃五谷杂粮，比如小米、玉米类的食物。多吃绿色的蔬菜，新鲜的水果，也可以吃黑木耳、菌类的食物。猪肝、鸡肝、猪肾、猪肚等动物内脏都不要吃，也尽量不要吃腌制的食品，各种咸菜，要控制钠盐和脂肪的摄入量。

平时要控制好血压、血脂，可以遵医嘱服用阿司匹林、银杏叶片等药物。