喝蜂蜜水可以在一定程度上缓解嗓子干痛的症状，但是并不能起到治疗疾病的功效。

嗓子的干痛，通常是由于急慢性扁桃体炎或急慢性咽喉炎等疾病导致的，炎症感染会造成扁桃体黏膜或咽喉黏膜的充血水肿，黏膜在受到刺激后就会出现过度干燥、疼痛的表现。而蜂蜜水具有一定的温润咽喉、止咳化痰的功效，因此可以缓解嗓子干痛的症状。

但是患者仍然需要通过服用头孢、青霉素等抗炎药物进行治疗，控制并消除扁桃体或咽喉部位的炎症，才可以起到治愈疾病的效果。