上火后出现了嗓子干的表现，可以通过吃以下几类食物来缓解：

1.新鲜的水果蔬菜，尤其是含水量丰富的水果蔬菜，西瓜或者雪梨等含水量丰富的水果，以及西红柿或者黄瓜等含水量丰富的蔬菜，都可以有效的缓解上火引发的嗓子粘膜的干燥或干痒表现，湿润咽喉部位。

2.温度冰凉的食物，嗓子上火干燥的患者适当的含服或者吃冰块、冰棍等食物，可以促进嗓子部位粘膜的充血、水肿现象好转，收缩咽喉部位扩张的血管，改善咽喉粘膜的腺体功能障碍，恢复正常的渗液。