肝炎患者是否需要分餐，要根据肝炎的种类。

如果是通过消化道传播的肝炎患者，如甲肝和戊肝，则需要分餐。因为这两类肝炎病毒能够通过粪口传播，和健康人一起进食，可能会将甲肝、戊肝患者的病毒传染给健康人。

而其他类型的肝炎，如乙肝、丙肝等是通过血液传播途径传染病，而不会通过消化道传播的，可以一起进餐。

其余的如酒精性脂肪肝、药物性肝炎、自身免疫性肝炎等肝病，这些都是非传染病，没有传染性，可以和健康人一起共餐。