梨性寒、味甘、微酸、入肺肾经，功效能生津润燥、清热化痰，主治热病、津伤、烦渴、消渴、肺热、咳嗽、咳血、吐血等症，糖尿病属消渴病的范畴。

在本草纲目中，李时珍成指出，梨是治疗消渴症的一剂良药，并加以实力进行佐证。古时有不少人用梨治疗烦热和消渴病，确实有效。梨的含糖量是15%以下，每天的使用量可在300到500克，糖尿病人可以食用。

专家介绍说，梨的升糖指数为36，属于中等水果，指数不算太高，糖尿病人可以适量的吃。若是血糖控制不太理想的患者，应该少吃或者不吃，以免使血糖波动，影响病情。