脑动脉硬化患者能吃海鲜,但要记住的一个基本原则是吃新鲜的海鲜,而不是腌制的海鲜。如鱼、虾、螃蟹、牡蛎等,可以从海上打捞后新鲜食用。
不要吃腌制海鲜,如虾仁、虾等食品,因为海产品刚出海的盐不多,长期保存或干燥会聚积一定的盐,造成水和钠的滞留,这会引起高血压,从而导致更严重的脑血管硬化。
另外,由于脑血管硬化会产生吞咽功能异常等症状。因此选择鱼类必须减少鱼刺的摄入,尽量选择无骨或少骨鱼。
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