脑出血的患者可以吃以下的食物补充营养:
首先,建议脑出血的患者应多吃新鲜的蔬菜和水果,可以补充大量的维生素C和水分。维生素C具有抗氧化的作用,对脑细胞具有一定保护作用,蔬菜方面应该多吃一些富含有植物纤维的食物,例如芹菜、韭菜等,具有预防便秘的作用。
其次,应食用含有优质蛋白的食物,例如新鲜的牛奶、豆制品、鱼肉、瘦肉、牛羊肉等,建议患者应食用植物性的油脂,例如芝麻油、花生油、豆油等。脑出血绝大部分是由于高血压引起的,建议患者应低盐、低脂饮食,每天进食盐的量低于6g,不要食用含有动物脂肪较多的食物。
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