用铁锅炒菜可减少缺铁性贫血吗

平时用铁锅炒菜，在高温的作用下，可以将铁锅中的铁元素渗入到食物中从而起到补铁作用。而临床上常见的贫血类型以缺铁性贫血较为多见，所以可以起到预防和治疗缺铁性贫血的作用。

如果患者属于轻度缺铁性贫血，建议平时可以多用铁锅炒菜。另外，建议可以多吃一些菠菜、红枣、动物的血制品以及肝脏等具有补铁、补血作用的食物，对于轻度贫血可以起到一定的治疗效果。

如果患者属于中度或重度缺铁性贫血，单纯只进行食疗可能效果并不会很理想，多需要按医嘱使用补铁剂和补血剂同时治疗。