高血糖的人晚上不吃饭不可以，因为晚上不吃饭就没有葡萄糖摄入，会引起血糖的波动。尤其患者在使用药物治疗期间不能不吃晚饭，很可能会诱发出现低血糖的症状，不利于病情控制。

晚餐也非常重要，因为晚饭距离第二天早饭时间比较长，在夜间睡眠期间也需要消耗一定热量。如果没有通过进食晚餐补充人体所需的碳水、蛋白、脂肪等，机体也会出现不适症状，夜间也会容易发生低血糖。

晚上活动量相对白天比较少，可适当调整饮食，少吃些粗粮，多吃蔬菜，可以有效控制血糖。