胰腺炎患者要住院不停输液，与胰腺炎的疾病较为严重有关系。而且在治疗时，胰腺炎的患者需要禁食，并且通过输液治疗的方式，补充机体所需要的营养物质。

输液治疗的目的，也是为了维持血容量以及水、电解质平衡。在输液治疗的过程当中，有可能需要补充白蛋白以及血浆，维持血浆胶体渗透压。

胰腺炎属于一种急危重症，有可能会导致患者出现多脏器功能的衰竭，甚至危及生命。因此，需要给予鼻吸氧，并且口服或者注射各种抗生素治疗，有利于症状的缓解。