胆囊炎最典型的临床症状是寒战、发热、右上腹痛以及梗阻性黄疸。患有胆囊炎后，避免进食辛辣、刺激性及油腻的食物。

胆囊炎是由于胆囊壁被细菌入侵引起的炎症反应，通常是由于胆囊结石、胆囊息肉以及不科学的饮食习惯导致。除了引起腹、发热以及黄疸等症状外，还可以引起反射性的恶心、呕吐，查体时会有右上腹的压痛。如果炎症累及到腹膜，还可有反跳痛。

患有胆囊炎后除了要积极的抗感染治疗或者手术治疗外，饮食方面的护理也非常重要。避免进食油腻的食物，以减轻胆囊的负担。避免进食辛辣、刺激性的食物，防止炎症物质渗出过多，导致腹痛加重，延长胆囊炎的病程。