生吃一口青番茄，很有可能会引起中毒的表现。

主要是由于青番茄还没有成熟，其中有一定量的龙葵素。选择生吃，很有可能会导致患者出现肠胃不适反应。比较常见的就是会引起恶心、呕吐，还会有腹泻的症状。但如果患者自身的身体免疫力和抵抗力较强，只是吃一口，可能中毒的症状比较轻微。只要进行适当的休息，或者是及时地进行催吐治疗，就能够缓解。

在生吃番茄之后，还可以选择喝醋，能够起到酸碱中和的效果。注意在平时尽量不要选择生吃青番茄，也不要生吃茄子或者土豆等。其中都含有龙葵碱，对于肠胃有明显的刺激和腐蚀作用。