生吃土豆会中毒。

土豆是不可以生吃的，主要是因为土豆中含有某种生物的生物碱物质。如果患者生吃或者是吃了一些没有煮熟的土豆，尤其是带芽的土豆，就有可能会引起中毒的反应，或者会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重的情况时可能会导致休克。

对于体质较好的患者，如果只是少量地生吃土豆，并没有消化道的疾病，多数是不会出现明显中毒的情况。但如果患者的体质比较虚弱，或者是有明显的基础疾病，例如肝脏、肾脏功能不全，就容易因为生吃土豆而引起中毒。