胃黏膜发白可能是萎缩性胃炎。萎缩性胃炎是由于幽门螺杆菌感染、长期慢性刺激或者是自身免疫性损伤等因素引起。多数患者主要表现为上腹部不适感，出现钝痛、过饱、腹胀以及烧灼的感觉，也可能会伴随出现消化不良的症状，如食欲不振、打嗝、反酸、恶心、呕吐等情况出现。严重的患者还会伴随出现头晕、头痛、耳鸣、全身衰弱、心慌、体重下降等情况。

建议患者要戒烟、戒酒，避免食用阿司匹林，布洛芬等对胃黏膜有刺激的药物，饮食要规律，多喝水，多吃新鲜的蔬菜、水果。