慢性胃肠炎不可以喝牛奶，也不能吃辛辣、刺激、油腻、不好消化的食物，寒凉的水果和蔬菜都不能吃，很可能会使病情加重。

牛奶的营养成分比较丰富，能够补充身体的蛋白质，但是并不是所有的人都适用。慢性胃炎患者喝牛奶很可能会出现肠鸣、腹泻等一些症状，可以在医生的指导下，应用保护胃黏膜的药物来治疗，主要是PPI、胃，包括雷贝拉唑、奥美拉唑、埃索美拉唑等。也结合一些促进胃动力的药物，如莫沙必利等。

在急性发作期，尽量要减少饮食，减轻胃肠道负担，多喝些温开水，加快胃肠蠕动，也可以使症状得到有效地缓解，注意要定期复查。