高脂血症的患者可以水吃果。水果富含植物纤维，提倡高脂血症的患者多进食含有植物纤维的食物。因为高纤维的饮食可以增加肠道内胆固醇的排泄，减少胆固醇的吸收，并且可以增加低密度脂蛋白的清除，减少脂蛋白的合成。

因此可以降低血浆胆固醇，尤其是低密度脂蛋白的水平。像水果、蔬菜、豆类、燕麦麸、玉米皮、海藻类等等，这些食物都含有比较丰富的植物纤维，所以提倡高脂血症的患者，可以选择多进食。每人每日应该摄入至少400克以上的蔬菜以及新鲜的水果。

除了这些食物，在主食中还可以适当增加玉米、燕麦、小麦、荞麦等等这些成分。